Επιλέξτε την αγαπημένη σας γεύση ταχίνι και φτιάξτε αυτά τα γεμιστά και πεντανόστιμα cookies βρώμης που μοσχομυρίζουν κανέλα! Ελαφριά, μαστιχωτά και γεμάτα από υφές, αρώματα και γεύσεις αυτά τα cookies είναι ένα υγιεινό και λαχταριστό σνακ, κατάλληλο για κάθε στιγμή της ημέρας...
ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
Εύκολο
ΧΡΟΝΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
12΄
12΄
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
32 cookies
32 cookies
Υλικά
- 200 γρ. βρώμη, αλεσμένη σε σκόνη
- 100 γρ. σκόνη αμυγδάλου
- 160 γρ. ταχίνι με κακάο
- 140 γρ. μέλι
- 2 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. γαρύφαλλο
- 1 κ.γ. σόδα
- 120 γρ. μικρές μαύρες σταφίδες
- Σουσάμι
- Ταχίνι με κακάο για γέμιση (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα στερεά υλικά μας: βρώμη, αμύγδαλο, κανέλα, γαρύφαλλο και σόδα.
- Συνεχίζουμε με τις σταφίδες και προσθέτουμε στο μίγμα μας και το ταχίνι με το μέλι.
- Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας.
- Πλάθουμε μπαλάκια των 20 γρ. Μπορούμε να φτιάξουμε και μεγαλύτερα τα cookies μας.
- Τα κυλάμε στο σουσάμι και τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στον αέρα) στους 170 oC - 340 oF για 12΄, όχι περισσότερο.
- Μπορούμε να αφήσουμε το θολωτό τους σχήμα ή να τα πιέσουμε όσο είναι ακόμη μαλακά με τη βάση ενός ποτηριού ώστε να πάρουν πιο πλατύ σχήμα, ιδιαίτερα εάν επιλέξουμε να τα γεμίσουμε.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν επάνω σε σχάρα, γεμίζουμε με το ταχίνι και απολαμβάνουμε! Το ίδιο απολαυστικά είναι και χωρίς γέμιση!
Note from Greek jar:
Το ταχίνι δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό για να μπορέσει να "σταθεί" στα cookies.
Το ταχίνι με κακάο περιέχει ζάχαρη. Εάν επιλέξουμε ταχίνι χωρίς ζάχαρη, τότε τα cookies μας απλά και εύκολα γίνονται sugar free!
