Λικέρ Ρόδι

Λικέρ Ρόδι

Το ρόδι ήταν σύμβολο γονιμότητας, ομορφιάς και αιώνιας ζωής στην ελληνική μυθολογία! Εάν το συνδυάσουμε με το δημοφιλές ελληνικό αλκοολούχο ποτό που πλέον έχει γίνει το ...εθνικό μας απόσταγμα, το τσίπουρο, συντελείται μία αξιοσημείωτη αλχημεία. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαθύ κόκκινο λικέρ που αποπνέει ένα πλούσιο, σαγηνευτικό άρωμα και μια γεύση πολύ ξεχωριστή...

ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΧΡΟΝΟΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ
5΄
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
Μία μεγάλη καράφα

Υλικά

  • 500 γρ. σπόροι ροδιού
  • 450 γρ. τσίπουρο ή βότκα
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 3 γαρύφαλλα

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα ρόδια και βάζουμε τους σπόρους σε μία κατσαρόλα.
  2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το τσίπουρο ή τη βότκα, το ξύλο κανέλας και τα γαρύφαλλα.
  3. Βράζουμε για 5΄.
  4. Αφήνουμε το υγρό μίγμα στην κατσαρόλα για 24 ώρες.
  5. Σουρώνουμε και το λικέρ μας είναι έτοιμο.
  6. Μεταφέρουμε σε μπουκάλι και απολαμβάνουμε σε θερμοκρασία δωματίου ή αποθηκεύουμε στο ψυγείο εάν το προτιμάμε κρύο.

Note from Greek jar:

Επιλέγουμε 3 - 4 ρόδια με έντονο κόκκινο χρώμα.