Tα νησιώτικα μαραθοπιτάκια είναι μία απολαυστική συνταγή από τα ελληνικά νησιά και κρύβουν στη γεύση τους το καλοκαίρι. Ο αρωματικός μάραθος και το σπανάκι συνδυάζονται υπέροχα με τις πικάντικες, αλμυρές νότες της φέτας. Τα μαραθοπιτάκια μπορούν να ψηθούν για να αποκτήσουν μια ελαφριά, τραγανή υφή ή να τηγανιστούν για μια πιο πλούσια και απολαυστική εμπειρία. Ιδανικά ως ορεκτικό ή σνακ, αυτά τα πιτάκια που μοσχομυρίζουν μάραθο αποτυπώνουν τις απλές και ουσιαστικές γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας...
ΕΠΙΠΕΔΟ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
Εύκολο
ΧΡΟΝΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
20΄- 25΄
20΄- 25΄
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
25 - 28 μαραθοπιτάκια
25 - 28 μαραθοπιτάκια
Υλικά
- 100 γρ. σπανάκι , ψιλοκομμένο
- 150 γρ. μάραθος , ψιλοκομμένος
- 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 4 αυγά
- 100 γρ. τριμμένο τυρί
- 200 γρ. φέτα σε τρίμματα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Αλάτι (προαιρετικά, ανάλογα με την αλμυρότητα των τυριών)
Οδηγίες
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι της σούπας, παίρνουμε κουταλιά - κουταλιά το μίγμα μας και το μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα .
- Πιέζουμε λίγο τα μαραθοπιτάκια μας και τους δίνουμε όσο γίνεται στρογγυλό σχήμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στον αέρα) στους 180 oC - 355 oF για περίπου 20΄- 25΄(ανάλογα με την ένταση του φούρνου μας).
Note from Greek jar:
Εάν θέλουμε συνοδεύουμε τα μαραθοπιτάκια με γιαούρτι ή με γιαούρτι και λεμόνι.
Εάν προτιμάμε τα τηγανιτά, τότε αντί να ψήσουμε, τηγανίζουμε τα μαραθοπιτάκια μας και απολαμβάνουμε.